防爆冰箱采用电子温控系统，电子温控防爆冰箱是继机械温控防爆冰箱之后的第二代新产品。电子温控防爆冰箱与机械温控防爆冰箱的主要区别在于温控器及其电气线路的结构不同。其箱体结构和制冷工作原理与机械温控冰箱大致相同，此处不再赘述。
电子温控不锈钢防爆冰箱有直接冷却和间接冷却两种，控制功能多样。除了根据冰箱、冷柜的温度控制压缩机的启停，还能自动显示冰箱、冷柜的温度，还具有根据霜层厚度和压缩机工作时间自动除霜，以及过压保护、自动除臭和语言提示等功能。一般来说，电子控温比机械控温复杂。电子式和电脑控制防爆冰箱都是模糊控制系统的应用，解决了多功能防爆冰箱的控制问题。但是复杂的控制也给维护人员带来不便。
热敏电阻型温度控制器（温度传感器）多用于电子温度控制，因为其温度传感器的阻值随温度的升高而降低，随温度的降低而升高。利用这一特性，可以启动和停止压缩机，从而实现电路控制。
直接冷却型:
冰箱蒸发器的冷却管是直接设计并附着在冰箱、冰柜的内部或背面。蒸发器吸热时，空气离冷却管越近，温度下降越快，从而在冷藏室形成自然对流，逐渐实现整体制冷，即直冷模式。
直接结霜的原因:
冰箱空气中的水蒸气遇到冰箱内壁温度较低的冷却管会自然凝结结霜。
优点:结构简单，故障率较低，成本低，价格低。
制冷原理简单直接，相对更节能省电。
密闭空间自然对流，空气湿度高，产品水分不易流失。
直型的缺点:

结霜问题导致用户手动除霜，费时费力，不受欢迎。结霜会严重影响蒸发器的吸热制冷，制冷效率显著下降。